12月23日，据安徽省市集监督处置局食物安全抽检信息晓示（2024年第50期），近期，该局组织抽检餐饮食物、淀粉及淀粉成品、豆成品、糕点、酒类等15类食物438批次样品。凭据食物安天下度尺度、居品昭示尺度和质料要请问师和判定，其中抽样教师名堂及格样品419批次、分歧格样品19批次。

　　晓示线路，安徽老庄酒坊酒业股份有限公司（合肥）销售的、标称四川老庄家酒业有限公司请托安徽老庄酒坊酒业股份有限公司分娩的绵柔大曲（500ml/瓶，42%vol，2017-05-28），酒精度不适应居品昭示尺度和质料条目。教师机构为安徽省食物药品教师盘考院。

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有酒精（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类居品的一个紧迫理化主义，含量不达标主要影响居品的品性。酒类中酒精度未达到居品标签昭示条目的原因，可能是个别企业分娩工艺为止不严格或分娩工艺水平较低，无法准确为止酒精度；也可能是分娩企业教师器用未检定或教师历程陆续势，变成教师成果有偏差；还可能是包装不严实变成酒精蒸发。

　　凭据老庄家酒业官网信息甲级职业联赛，老庄酒坊第19代传东谈成见轶区分成立四川老庄家酒业有限公司、安徽老庄酒坊酒业股份有限公司、安徽老庄酒营销有限公司、中国老庄酒坊集团股份有限公司，基酒分娩在四川绵竹，以纯粮健康养身酒为主要居品，分娩“老庄家”“润皖贡”“老庄养生液”三大系列40多种居品。